У Кременчуці у продажу вже з’явилися жовтогарячі плоди хурми. «Їжею богів» називають цей фрукт. І справедливо. Окрім гастрономічної насолоди, хурма ще й надзвичайно корисна для серця, легенів, зору, кишечника та нирок.
На торговельних прилавках два види хурми: «шарон» та «корольок». Останній – більш дрібний, круглої форми, достигаючи, набуває шоколадного кольору. «Шарон» – більший, овальної форми, має яскраво-помаранчевий колір. Купуючи фрукт, звертайте увагу саме на колір: нестиглі плоди мають світлі відтінки. Дивіться також на хвостик – він повинен бути підсохлим, шкірка – твердою та гладенькою, а м’якоть – дуже м’якою і навіть трохи рідкуватою.
«Шарон» від «королька» відрізняється смаком: перший – більш солодкий, другий – більш терпкий. Але ця терпкість не повинна зводити зуби, якщо ж таке трапляється, отже, фрукт нестиглий.
Якщо ж ви все-таки купили недостиглу хурму, виправити ситуацію можна, поклавши її до поліетиленового пакета разом з трохи підгнилим яблуком. Тоді вона дуже швидко достигне, буквально упродовж 2-х днів.
Корисні властивості хурми:– джерело вітаміну А, про що свідчить її яскраво-помаранчевий колір. Чим більше помаранча, тим більше вітаміну А, який відповідає за здорову шкіру і гострий зір, перешкоджає розвитку ракових клітин;
– велика кількість солей калію, що важливі для серцево-судинної системи;
– при розладах шлунка хурму використовують як зміцнювальний засіб;
– відмінний сечогінний засіб. У день достатньо з’їдати 3-4 плоди;
– виводить солі натрію;
– підвищує імунітет;
– чудовий компонент масок для проблемної шкіри. Очищує її та сприяє загоєнню ранок.
48 (285) 25/11/2010
Акценти: Кременчуг
