Щороку у пресі підбивають вартість новорічного столу. Ми також порівняли на скільки цього року подорожчали делікатеси. За нинішніх цін навіть олів’є стане екзотичною стравою.
За даними опитування городян, на новорічний стіл витрачатимуть хто на що гаразд. Проте тих, хто не може собі дозволити червоний кав’яр та ананаси, куди більше, ніж тих, хто і стіл «нафарширує», і новий костюм купить. Чимало людей, здебільшого пенсійного віку, говорили про те, що цього року вперше постали перед вибором: або накрити стіл, або купити подарунки дітям та онукам. Держкомстат також підтверджує: ціни на продукти добряче відрізняються від торішніх.
Новорічна смакотаПідрахуємо на прикладі того ж салату «Олів’є». Говоритимемо не про рецепт французького кухаря, до складу якого входить куряча грудка та яблука, а про звичайний радянський «Олів’є» з вареною ковбаскою та прийнятним майонезом. Торік ми рахували, що приготування олів’є на невеличку родину обійдеться в 51 грн. При цьому вартість вареної ковбаси приблизно дорівнювала вартості м’яса: 300 г – 25 грн. Сьогодні прийнятна варенка, якою не соромно пригостити гостей, коштуватиме трохи дорожче, близько 30 грн. Рахуємо далі: овочі, домашні яйця, у середньому виходить 26 грн. Додаємо середню пачку майонезу (11 грн). І маємо – тазик незмінного «Олів’є» обійдеться у 67 грн. Рятує лише те, що у багатьох городян ще залишились овочі з власних городів, проте вони, на жаль, не є основною статтею витрат.
Наливайте, бо їдять!За даними того ж Держкомстату, алкогольні напої зросли у ціні щонайменше на 20%. Проте, здається, і цей комітет не врахував бажання жадібних продавців добряче нагріти руки на новорічних потребах громадян. Тому більшість українців, подалі від гріха, алкоголь вже закупила. Люди у чергах жартують: придбаємо побільше алкоголю, щоб гості поменше їли. Було б смішно, аби це не було правдою. Вартість пляшки більш-менш пристойного шампанського стартує від 30 грн. Про елітний алкоголь годі й казати, гламурні пані ще з літа скаржаться на значне подорожчання їхнього улюбленого «Мартіні».(О. Ускова)
Спочатку святкувати, потім – жебракуватиУ вересні цього року Держкомстат оголосив про те, що середньомісячний загальний прибуток 25% українців нижчий за прожитковий мінімум. 21% таких громадян живе у містах, 35% – у сільській місцевості. Це зважаючи на те, що саме Україна є лідером в не дуже почесному рейтингу країн, котрі найбільшу частину своїх прибутків витрачають на продукти харчування. Для порівняння: українець проїдає 52% зарплати, британець – 8%, німець – 8%, росіянин – 30%.
Звісно, як і щороку, нам обіцяють світло в кінці тунелю. Вже сьогодні прожитковий мінімум дещо зріс, а Кабмін планує з наступного року чергове збільшення, крім того, обіцяють підвищити мінімальну зарплату і пенсію. За словами віце-прем’єра А. Клюєва, мінімальна зарплата буде підвищена до рівня прожиткового мінімуму і становитиме 1098 грн. Також передбачено й те, що гарантований прожитковий мінімум на одну особу зросте на 14%.
Проте сьогодні, можливо, варто відмовитися від занадто шикарного столу на користь здорового глузду. Адже їсти треба буде і 1, і 2, і 3 січня.
341 (51) 22/12/2011
Акценти: продукты, новый год, Кременчуг
