Полуниця – ягода кохання та вітамінів, а для фермерів – просто бізнес.
У лабораторії на Центральному ринку неодноразово бракували урожай ранніх полуниць, але останнім часом кажуть: багато фермерів припинили «відгодовувати» полуницю добривами, бо їм це невигідно.
Начальник лабораторії на Центральному ринку Тетяна Сливка зазначає, що більшість фермерів свідомо відмовилися від штучної стимуляції ранньої полуниці: «У рослин, які підгодовують добривами для того, щоб плоди були більшими та раніше дозріли, знижується імунітет. Полуниця починає хворіти і селянам доводиться витрачати додаткові кошти на її лікування».
Ще одна причина, що змушує селян не гнатися за раннім врожаєм – доволі часті випадки виявлення в ягодах нітратів та отрутохімікатів, останні якраз і використовують для лікування хвороб полуниці.
— Минулого тижня на Центральному ринку були виявлені полуниці з перевищенням вмісту нітратів та отрутохімікатів, – розповідає Тетяна Сливка. – Забраковані ягоди були родом із навколишніх сіл Кременчука. Продавців разом із полуницею вивели за територію ринку, але зрозуміло, що селяни продадуть свій товар десь на стихійному ринку.
Взагалі, сезон масового дозрівання починається з 1 червня, але корисну та смачну полуницю можна купити у Кременчуці й у травні. Як розповідає Тетяна Сливка, херсонська полуниця цієї весни жодного разу не потрапляла до «чорного списку» ягід із нітратами чи отрутохімікатами.
Чим корисна:– активізує обмінні процеси та омолоджує організм;
– збагачує організм вітамінами та виводить токсини;
– полуниця – афродизіак, посилює статевий потяг та покращує потенцію;
– за вмістом вітаміну С поступається лише чорній смородині.
Чим шкідлива:– може стати причиною алергії;
– треба промивати проточною водою, на ягодах є земля, можливі яйця гельмінтів;
– при виразці шлунку та при проблемах з кишковим трактом вживати обережно, насіння полуниць може травмувати слизову оболонку.
22 (207) 28/05/2009
| Лариса Гориславець |
